青パパイヤを試し収穫してみました！　　【14cm・308g】

こんにちは！はやし農園です😊

昨日の晩から降りだした雨が、朝になっても止みませんでした。
今日は畝立てとマルチ張りをやるつもりで、道具まで用意していたのですが……あきらめました🌧️

雨の日に土をいじると、土をこねてしまいます。
とくにうちの畑は元が田んぼで水はけがよくないので、無理をするといいことがありません。
そんなわけで今日は、収穫だけして帰ってくる日にしました。

ところがこれが、思いがけずちょっとした記念日になりまして。
ずっと気になっていた青パパイヤを、はじめて1個だけ採ってみたんです🌱

はじめての青パパイヤ、1個だけ採ってみました

採ったのはいちばん下の段の実です。
パパイヤは幹に沿って下から順に実がついていくので、下段がいちばん早い実になります。

今年は「どのくらいの実が、どのくらい採れるのか」を数字で残しておきたくて、まずは木についたまま測るところから始めました。

📏 長さ：約14cm
⭕ いちばん太いところの直径：約8cm
⚖️ 重さ：308g

持ち帰って台所のはかりに載せてみたら、308g。
手のひらにのせると、思っていたよりは軽い印象でした。
押してみるとカチカチで、指はまったく入りません。青パパイヤらしい硬さです。

さっそく包丁で半分にしてみました。

切った瞬間、切り口から白い乳液がにじんできます。
これは青パパイヤらしい、いいサインだと聞いていました。

中の種はというと——

まだ白くて、粒も小さい状態でした。
青パパイヤとして食べるぶんには種が若いほうがいいのですが、実そのものはもう少し太らせてもよかったかなというのが正直なところです。

においを嗅いでみると、青臭さがしっかりありました。
これはこれで青パパイヤらしさなのかもしれませんが、調理の前に水にさらしたほうがよさそうです。

🌱 今回の1個から分かったこと

・下段の実で、長さ14cm・直径8cm・308g
・種はまだ白く小さい＝もう少し置いてもよさそう
・切り口の白い乳液はしっかり出る
・青臭さは強め。調理前にひと手間いりそう

1個採ってみて分かったのは、頭の中で考えているだけでは、何も分からないということでした😅
大きさも、硬さも、においも、採ってみてはじめて数字と感覚になります。

今年は「1個の重さ」「1株にいくつ採れるか」「いつからいつまで採れるか」の3つを記録していくつもりです。
来年、何株植えるかを決めるのは、この記録になりますので🌾

とはいえ、今回の308gは「いちばん早い実を、早めに採った1個」です。
このあと採る実がどうなるかは、まだ分かりません。
数字は1個では何も言えないので、とにかく数を記録していこうと思っています📝

雨の中、ついでに畑をひと回りして、かぼちゃと長茄子も収穫してきました。

大玉になる品種なので、持ち上げるとずっしりきます🎃
雨に濡れて、皮の黒さがいっそう濃く見えました。

長茄子は、この時期になるとつやが落ちてくる実も出てきます。
それでも雨のあとの茄子は、見るからにみずみずしいです🍆

雨の日の収穫は、正直あまり気持ちのいいものではありません。
長靴は泥だらけになりますし、足元もとられます。
それでも「今日は何もできなかった」で終わらずに済んだのは、ありがたいことでした。

🌾 雑草と米ぬかでつくる、ゼロ円の土づくりガイド
うちの畑は、栽培期間中は化学肥料と農薬を使わずに育てています。元肥は草と米ぬかです

半分に割った青パパイヤは、今晩の食卓にのせてみるつもりです。

青臭さが気になるので、まずは細く切って、水にさらしてみるところから。
そのあとはシンプルに炒めるか、サラダにするか——このあたりは食べてみてから考えます。

味の感想は、あらためて記事にしますね😊
「はじめて採った1個が、おいしかったのかどうか」。これも大事な記録になりますので。

そして肝心の畝立てとマルチは、まるまる来週送りです。
平日は仕事、動けるのは週末だけの家庭菜園だと、雨の一日はけっこう痛いんですよね😅
畑の予定は、だいたい天気のほうが決めます。

引き続き、はやし農園の家庭菜園日記をよろしくお願いします🌱