こんにちは、はやし農園です。埼玉・熊谷の畑で、農薬を使わずにジャガイモを育てています。
この記事は、はやし農園のジャガイモ栽培の記録をひとつにまとめたページです。1月の種芋の保管から、春ジャガイモ（男爵・キタアカリ）の植え付け・手入れ・収穫、うまくいかなかった原因の振り返り、そして秋ジャガイモ（デジマ）への切り替えまでを、時系列で整理しました。くわしい内容は、それぞれの記事にリンクしています。
🥔 春ジャガイモ（男爵・キタアカリ）の1年の流れ
2026年の春ジャガイモの記録を、時系列でまとめます。
| 1月18日 | 種芋として保管していた男爵が、物置の中で芽が伸びすぎてしまった。伸びた芽を取り除き、もう一度芽出しをしてから定植した。 → ジャガイモが定植前に「芽が伸びすぎた」 |
|---|---|
| 2月21日 | 男爵を定植。畝立てして1条植え、株間は約30cm、種芋は切らずに約10cmの深さに植えた。株間に有機肥料（油粕）を少量入れた。 → 男爵じゃがいもの定植 |
| 3月21日 | 発芽が始まった（定植から約1か月）。発芽したのは9割以上で、霜が1〜2回降りても芽は無事だった。 → 春じゃがいもが発芽 ／ 男爵じゃがいもの発芽状況 |
| 4月30日 | 除草・土寄せをして、液体の有機肥料で追肥した。 → ジャガイモの土寄せ・除草・追肥のやり方 |
| 5月24日 | 男爵を掘ってみると、収穫量がかなり少なかった。 → ジャガイモの収穫が少なかった原因と来年への対策 |
| 6月23日 | キタアカリも大きく育たなかった。春ジャガイモは3年連続でうまくいっていない。 → 【3年連続失敗】春ジャガイモが大きく育たない… |
😅 収穫が少なかった原因と対策
はやし農園で考えている原因は、次のとおりです。くわしくは、それぞれの記事に書いています。
✅ 5月24日の記事より（男爵の振り返り）
- 追肥が少なく、成長期に間に合わなかった
- 3〜4月に雨が少なく、成長が遅れた
- 後半は雨が多すぎて、葉や茎が十分に育たなかった
- 葉や茎が小さいままで光合成が足りず、イモが太らなかった
- 週末しか管理できず、タイミングを逃した作業が多かった
ジャガイモは、葉や茎がよく育つほど、イモが太ります。そのため、芽かきのあとすぐに追肥と土寄せをすることが大切だと感じています（植え付けから3〜4週後に1回目、2〜3週後に2回目）。→ ジャガイモの収穫が少なかった原因と来年への対策
✅ 6月23日の記事より（3年分の振り返り）
- 植え付けが遅く、暑くなる前に育ちきれない → 2月下旬ごろの早植えにする
- 地温が低く、保温・保湿が足りない → 黒マルチで地温と水分を確保する
- 土寄せが足りない → 芽が伸びてきたら2回ほど土寄せする
- 田んぼ由来で水はけが悪く、土がまだ育っていない → 高畝にして、草と米ぬかで土を育てる
→ 【3年連続失敗】春ジャガイモが大きく育たない…我が家の畑では秋ジャガ（デジマ）が正解かも
🌾 わが家の畑の特徴
はやし農園の畑
- もとは長く田んぼとして使われていた農地で、畑の土としては、まだ育ちきっていない
- 元肥には、草と米ぬかを土に混ぜ込んで使っている
- 自然栽培に近い有機栽培で育てている（農薬不使用）
- 週末だけ通う、約5a（約150坪）の家庭菜園
市販の肥料を使えば、収穫量はもっと増えるかもしれません。それでも、その土地の環境を活かして、無理のない形で育てることを大切にしています。
🍂 秋ジャガイモ（デジマ）への切り替え
春ジャガイモが3年続けてうまくいかなかった一方で、秋ジャガイモ（デジマ）は、マルチなしでもしっかり育っています。そこで、「うちの畑は秋ジャガのほうが合っているのかもしれない」と考えて、切り替えました。
| 8月23日 | モリタネさんとセキチューさんに下見に行き、秋ジャガ用の「デジマ」を3kg購入した。 → 【秋の準備スタート】ニンニクの種球はもう並んでる？モリタネさん＆セキチューで下見してきました |
|---|---|
| 9月13日 | 秋ジャガ「デジマ」3kgを、切らずに丸ごと定植。畝は高さ15cm・幅80cm、その日のうちに土寄せまで済ませた。種イモが5個腐っていたが、そのまま植えた。 → 腐った種イモ5個もそのまま植えた｜秋ジャガ デジマ3kg定植 |
種イモは、8月下旬に買って3週間ほど置いてから植えたため、袋の中で傷んでしまいました。来年は、袋から出して、コンテナに広げ、風通しのよい日陰に置くようにします。
📅 これからの予定
はやし農園の来年の作戦
- 種芋は、物置ではなく、家の中など涼しい場所で保管する
- 春ジャガイモは、2月下旬ごろに早植えして、黒マルチで地温を上げる
- 芽かき後すぐの追肥と、2回ほどの土寄せを忘れない
- 秋ジャガイモ（デジマ）も、種イモの置き方を見直して育てる
秋ジャガイモの結果は、収穫のあとに、この記事にも追記します。
🔗 ジャガイモの記事一覧（時系列）
- 1月18日 ジャガイモが定植前に「芽が伸びすぎた」
- 2月21日 男爵じゃがいもの定植
- 3月21日 春じゃがいもが発芽
- 3月27日 男爵じゃがいもの発芽状況
- 4月30日 ジャガイモの土寄せ・除草・追肥のやり方と青パパイヤ定植レポート
- 5月24日 ジャガイモの収穫が少なかった原因と来年への対策【はやし農園の失敗レポート】
- 6月23日 【3年連続失敗】春ジャガイモが大きく育たない…我が家の畑では秋ジャガ（デジマ）が正解かも
- 9月13日 腐った種イモ5個もそのまま植えた｜秋ジャガ デジマ3kg定植
引き続き、はやし農園の家庭菜園日記をよろしくお願いします。
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